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時令成熟hakko
shunjukuseihakkou

  • 價格的大致目標 午餐¥1,800¥5,000,晚餐¥15,000¥25,000
  • 能在隨意的心情享用成熟肉的東西以及稻草傘,味道,香味的可能性的"發酵熟化小型漢堡包"

  • 用了新技術的"eijingushito"的"發酵熟化炭火燒烤"

  • 用特製沙司要的"發酵熟化牛的桶桶"

  • 飯後的樂趣!"草莓的提拉米蘇和酒糟的冰淇淋"

  • 有讓感到地位的高度的高級感的餐廳

  • 能俯視銀座的街景的優越的地理位置

  • 現代的日語是概念

  • 面向通街的大的窗有的開闊性的餐廳

  • GINZA SIX的13F,經過提煉的氣氛的入口

酵素和發酵產生的另一個的時令。
能充分享用"時令成熟MEAT"的蕭灑的空間

本店是因為提出「長期熟成」這種新型態肉類而引起熱烈話題的熟成肉牛排專賣店「旬熟成」之集大成。以日本著名的但馬牛為中心,提供全世界最高等級的發酵熟成肉。

最大的特色就是肉的吃法,採用「能夠吃到真正肉味」的「Listening Eats」。以頂尖的發酵熟成技術將但馬牛的美味發揮到最大極限,讓您體驗只以耳朵和嘴享受的美食。

The new fashion of serving long-aged beef, which was proposed by us and has created a sensation, reaches a pinnacle with Shunjukusei Ginza Grill, a restaurant that specializes in carefully aged steaks. Offering a menu that revolves around Japan’s renowned Tajima beef, we serve world-class fermented and aged meat dishes.

The most distinctive way to eat and savor the true flavor of meat is the “listening” approach. This experience-based food theme makes the most of the delicious flavor of Tajima beef prepared with the ultimate in fermentation and aging techniques. It gives diners the opportunity to enjoy their first bites using the ears and mouth alone.

想衹吃這個的背心3

Best1

能在隨意的心情享用成熟肉的東西以及稻草傘,味道,香味的可能性的"發酵熟化小型漢堡包"

許多對口搬運用竹的小鉗子組裝的漢堡包的隨意的心情的遊玩。挪開成熟肉的柔軟的口,能用一口在被凝縮的味道,辣享受芳醇的香味。超薄的薯片一定要看。

Best2

請充分享用用了新技術的"eijingushito"的"發酵熟化炭火燒烤"

從商店

在軋發酵熟化肉、發酵熟化魚,豎起來的精選的作料套組感嘆

也拘泥於作料。在小瓶子裡的醬芥末,未過濾的酒,純胡椒,檸檬鹽,優格粉,曲子白蘿卜。把在茶杯裡的發酵黃油燒焦蔥沙司。在玻璃杯裡的櫻花小費煙。請哪一個都全體試。

基本信息


樓層
13F

類別
牛排&意大利的

營業時間
11:00 - 15:00 (LO: 13:30)
17:00 - 23:00 (LO: 21:00)

價格的大致目標
午餐¥1,800¥5,000,晚餐¥15,000¥25,000

座位數
54

預訂
可(到當天)

服務項目
有包廂,可包租對應,并且可帶走,并且有英語、華語菜單服務費10%

設施服務項目


要點程序
對象

停車場服務
對象

免稅服務
在1F免稅櫃台支持總括

聯系地址


電話號碼
03-6280-6429 ※預訂諮商時間:15:00 - 17:00

網站
https://shunjukusei.jp/restaurant/ginzagrill.html

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