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天婦羅山上 Ginza
tempurayamanoueginza

  • 價格的大致目標 午餐¥3,500¥12,000,晚餐¥13,000¥20,000
  • 讓把行程一個分裡面在時令食材包括的白天限定的特製天婦羅蓋飯"澳大利亞山麓"(goroku)

  • 大葉的香味把豐滿的銀魚包進去的"銀魚"和精選的"香菇"

  • 能充分享用濃的味道的"hamaguri"

  • 大葉爽快地散發香味的"純樸的海膽"

  • 用季節的恩惠是職人技"季節的蔬菜"(山菜)

  • 天茶

  • 在檜木的櫃台奢侈地要的"任選路線"

  • 作為對在具體部分感到關照的經過提煉的摩登的裝修

  • 客氣的間接照明和樹的溫暖舒服的治愈的空間

  • 桌子和櫃台,趣味的不同的2種包廂

  • 擴展到門簾的內部的想像茶館的非日常生活空間

  • 和睦的前往,在某一個入口高漲的期待

  • 送作為傑出的點火的[天婦羅山之後]味道

用"天婦羅"充分享用挑選risugurino食材。
經過提煉的氣氛舒服的大人的隱匿處

創業63年的山上飯店的天婦羅。為了在守護傳統的同時也揭示新的價值,因而在銀座設店。希望能夠透過天婦羅,讓全世界的人認識到日本食材的美好,以及山上飯店的廚藝與待客服務。

坐在檜木吧台可以一覽傳統的冰塊冰箱,很有臨場感(樹齡250年的整片木頭)。如秘密基地般的空間裡設有6席包廂吧台。入口設有茶屋風格的裝潢,讓顧客在入店過程中便充滿期待,以「一期一會」的態度迎接顧客。

Opening at the Hilltop Hotel 63 years ago, this tempura restaurant has now expanded to GINZA SIX, offering new value while staying true to its rich traditions. Through tempura, diners from around the world can enjoy the wonders of Japanese ingredients, along with the taste and hospitality of the Hilltop Hotel restaurant.

A long hinoki cypress counter (a single slab of 250 year-old timber) overlooking an old-style ice storage chamber creates a hideaway in a private room seating six, where diners can view live performances by culinary artisans. The entrance décor mirrors a traditional Japanese tea house, heightening expectations as guests enter. We stand ready to receive you for a memorable encounter.

想衹吃這個的背心3

Best1

大葉的香味把豐滿的銀魚包進去的"銀魚"和精選的"香菇"

山之後傳統的江戶天婦羅的1種。把細致的銀魚捆起來,在大葉擰,是首選的溫度的太白胡麻油和太香胡麻油的混合,并且正慎重幹透油炸鮮度。和用厚用銀魚的甜味散發香味,高的原木的香菇一起。

Best2

讓把行程一個分裡面在時令食材包括的白天限定的特製天婦羅蓋飯"澳大利亞山麓"(goroku)6,800日圆

Best3

在檜木的櫃台奢侈地要的"任選路線"白天8,000日圆~

從商店

作為對在具體部分感到關照的經過提煉的摩登的裝修

完成的裝修用灰泥直到出自日本的家具裝飾工的手工製作的椅子以及桌子,牆以及天花板反射柔軟的光,空氣被凈化,涼感是溢出來的空間。

廚師/寺岡正憲

專業的種類:日本料理總體

在1979年,生於佐贺縣的。正從小孩的時候開始夢想工匠,想學習一流的技術到料理的道路。[天婦羅山之後]對一道努力學習學業。現在[天婦羅山Ginza]正顯示胳膊。靈活地運用用長年的學習學業培養的職人技,用傑出的點火完成的天婦羅使吃的者入迷,不停止。

基本信息


樓層
13F

類別
天婦羅

營業時間
11:00 - 15:00 (LO: 14:00)
17:00 - 23:00 (LO: 20:30)

價格的大致目標
午餐¥3,500¥12,000,晚餐¥13,000¥20,000

座位數
51

預訂

預訂受理
到預訂日當天(電話預約)

服務項目
有包廂,可支持包租的不可,禁煙,帶走,并且有英語、華語,有服務費10%,兒童安全座椅

設施服務項目


要點程序
對象

停車場服務
對象

聯系地址


電話號碼
03-6264-5516

網站
http://www.yamanoue-hotel.co.jp/

備註


有檜木櫃台,有品酒員

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